MySQL 字元集實戰指南：UTF-8 最佳實踐、GB2312 避坑與舊資料遷移轉碼

核心建議：統一使用 UTF-8 (utf8mb4)

• 資料庫/表/欄位/連線/頁面/應用程式 **全鏈路 UTF-8**，避免轉碼錯誤與亂碼。
• utf8mb4 (MySQL 5.5.3+) 支援完整 Unicode (含 Emoji、補充字元)，**舊 utf8 僅支援 BMP (3 位元組)**，新專案**強制 utf8mb4**。
• 排序規則推薦 utf8mb4_general_ci (速度快) 或 utf8mb4_unicode_ci (準確)。

完整建立範例

-- 1. 建庫指定預設字元集
CREATE DATABASE IF NOT EXISTS my_db
  DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4
  COLLATE utf8mb4_general_ci;

-- 2. 建表指定 (可省略，繼承資料庫預設)
CREATE TABLE my_table (
    name VARCHAR(20) NOT NULL DEFAULT ''
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

應用程式連線設定 (關鍵步驟)

**必須在建立連線後、執行任何 SQL 前設定**，否則該連線會用 Server 預設字元集 (通常 latin1) 收發資料 → 亂碼根源。

頁面/前端設定

<meta charset="utf-8">

Content-Type: text/html; charset=utf-8

舊資料遷移：latin1/GBK → utf8mb4

1. 導出舊資料 (指定舊字元集)
   mysqldump --default-character-set=latin1 -h localhost -u root -p db_name --tables old_table > old.sql
2. 轉碼 (Linux/Unix)
   iconv -f gb2312 -t utf-8 -c old.sql > new.sql
   或自動偵測來源：iconv -t utf-8 -c old.sql > new.sql
3. 修改 SQL 檔：在 INSERT 前加入
   SET NAMES utf8mb4;
4. 導入
   mysql --default-character-set=utf8mb4 -h localhost -u root -p db_name < new.sql

若堅持使用 GB2312/GBK (不推薦)

• 表字元集設為 latin1 (二進位透傳)，**不要用 gb2312/gbk**，MySQL 對多位元組字元集的排序/比較支援有限。
• 欄位加 BINARY 屬性強制二進位比較：
  name VARCHAR(20) BINARY NOT NULL DEFAULT ''
• 缺點：無法正確排序、LIKE 模糊查詢失效、跨系統交換極易出錯。

支援 UTF-8 顯示的 GUI 工具

• Navicat (付費、官方中文化、支援 utf8mb4 完美顯示)
• DBeaver (開源、跨平台、支援 utf8mb4)
• MySQL Workbench (官方、支援 utf8mb4)
• 舊工具 MySQL-Front 已停止更新，不建議使用。