MySQL 修改預設字符集為 UTF-8 完整步驟（含驗證圖解）

MySQL 5.6/5.7 預設字符集仍為 latin1，中文環境必須全域切換至 utf8（或 utf8mb4）。本文以 5.6 為例，記錄配置修改、重啟驗證全流程。

1. 查看當前字符集

SHOW VARIABLES LIKE '%char%';

2. 修改配置檔

1. 安裝目錄：C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.6
2. 複製 my-default.ini → my.ini
3. 在 [mysqld] 與 [client] 區段各加一行：

   default-character-set=utf8

4. 儲存，重啟 MySQL 服務

3. 驗證結果

SHOW VARIABLES LIKE '%char%';

4. 進階：utf8 vs utf8mb4

• utf8（MySQL 別名 utf8mb3）：僅支援 BMP 平面（3 字節），不支援 Emoji、生僻字
• utf8mb4：完整 Unicode（4 字節），支援所有字符，**生產環境強烈建議**

[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_unicode_ci

[client]
default-character-set = utf8mb4

[mysql]
default-character-set = utf8mb4

5. 現有庫表轉換

-- 庫級
ALTER DATABASE db_name CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;

-- 表級（含欄位）
ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

6. 避坑提醒

• 修改 my.ini 後必須重啟服務生效
• 舊版 utf8 不是真正 UTF-8，新專案直接上 utf8mb4
• collation 推薦 utf8mb4_unicode_ci（Unicode 標準排序）或 utf8mb4_0900_ai_ci（8.0+，效能更好）
• 連線字符集：應用層執行 SET NAMES utf8mb4 或連線池配置 connectionInitSqls

一勞永逸修正字符集，杜絕「????」、「」亂碼噩夢。