MySQL 修改表/欄位字符集完整指南：CONVERT TO vs DEFAULT CHARACTER SET

安全遷移三步法

-- 1. 先轉為二進制，不做任何轉換
ALTER TABLE t CHANGE c c BLOB;

-- 2. 再轉為目標字符集，聲明正確編碼
ALTER TABLE t CHANGE c c TEXT CHARACTER SET utf8mb4;

-- 3. 驗證資料正確
SELECT HEX(c), c FROM t LIMIT 10;

原理：BLOB 無字符集屬性，轉換時不做編碼轉換，僅改變元資料。

二進制字符集特殊行為

ALTER TABLE t CONVERT TO CHARACTER SET binary;

• CHAR → BINARY、VARCHAR → VARBINARY、TEXT → BLOB。
• 轉為 binary 後，**失去字符集資訊**，後續 CONVERT TO 不再生效。
• 慎用，除非確定要移除字符集語意。

完整遷移範例：gb2312 → utf8mb4

-- 1. 檢查現狀
SHOW CREATE TABLE t;
SELECT COLUMN_NAME, CHARACTER_SET_NAME FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS WHERE TABLE_NAME='t';

-- 2. 整表轉換 (資料已符合聲明編碼)
ALTER TABLE t CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

-- 3. 或分欄位轉換 (資料與聲明不符時)
ALTER TABLE t CHANGE c c BLOB;
ALTER TABLE t CHANGE c c VARCHAR(100) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

-- 4. 修改表預設，供後續新增欄位使用
ALTER TABLE t DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

驗證清單

• SHOW CREATE TABLE 確認欄位/表字符集已更新。
• SELECT HEX(col), col 對比十六進制與顯示字符，確認無亂碼。
• 應用端連線字符集同步設定 SET NAMES utf8mb4。

區分「表預設」與「欄位實際」，選對指令，配合 BLOB 中轉避開編碼陷阱，即可安全完成字符集遷移。