MySQL 字元集修改完整指南：Windows 與 Linux 平台配置差異

修改 MySQL 預設字元集需編輯配置檔，Windows 與 Linux 路徑與重啟指令不同。

Windows 平台

• 配置檔：my.ini（通常在 C:\Windows\my.ini 或 C:\winnt\my.ini）
• 在 [mysqld] 區段加入：default-character-set=gbk（或 gb2312、big5、utf8）
• 重啟服務：

  net stop mysql
  net start mysql
  

  或 service mysql restart / /etc/init.d/mysql restart

Linux/Unix 平台

• 配置檔：my.cnf（通常在 /etc/my.cnf，找不到可用 find / -iname my.cnf）
• 同樣在 [mysqld] 加入 default-character-set=gbk
• 重啟服務：

  service mysql restart
  # 或
  /etc/init.d/mysql restart
  

注意事項

• 修改後需完整重啟 MySQL 服務才生效
• 現有資料表/欄位字元集不會自動轉換，需另行 ALTER TABLE ... CONVERT TO CHARACTER SET
• 建議新專案統一使用 utf8mb4 以支援完整 Unicode