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MySQL CSV 導入導出中文亂碼終極解決方案

編輯：MySQL 資料庫相關知識

核心語法速查

導出 (SELECT ... INTO OUTFILE)

SELECT * 
INTO OUTFILE '/tmp/export.csv'
FIELDS TERMINATED BY ',' 
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
ESCAPED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\n'
FROM `table_name`;

權限要求：需 FILE 權限，目標目錄需受 secure_file_priv 限制 (查看：SHOW VARIABLES LIKE 'secure_file_priv';)。

導入 (LOAD DATA INFILE)

LOAD DATA INFILE '/tmp/import.csv'
INTO TABLE `table_name`
FIELDS TERMINATED BY ',' 
OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
ESCAPED BY '"'
LINES TERMINATED BY '\r\n'  -- Windows 生成文件常為 CRLF
IGNORE 1 LINES;             -- 跳過標題行

中文亂碼三大成因與對策

場景	成因	解決方案
導出文件打開亂碼	MySQL 按 utf8mb4 導出，Excel 默認用系統編碼 (GBK/ANSI) 打開	1. 用文本編輯器另存為 UTF-8 BOM 2. Excel 數據 → 從文本/CSV → 選 UTF-8 編碼導入 3. 導出時指定 `CHARACTER SET gbk` (不推薦，有字符集損失)
導入數據庫存入亂碼	文件編碼與表/連接字符集不一致	1. 確保文件為 UTF-8 無 BOM 2. 會話執行 `SET NAMES utf8mb4;` 3. 表欄位為 utf8mb4 4. 配置文件全鏈路 utf8mb4 (見專題文章)
字段包含逗號/換行/引號	未正確處理轉義與包圍	必须使用 `OPTIONALLY ENCLOSED BY '"' ESCAPED BY '"'`，且程序生成 CSV 時按 RFC 4180 標準雙引號轉義

生產環境最佳實踐配置

[client]
default-character-set = utf8mb4

[mysqld]
character-set-server = utf8mb4
collation-server = utf8mb4_general_ci
secure_file_priv = /data/mysql_files/  # 統一導入導出目錄，便於管理與安全審計

systemctl restart mysqld

大文件分片導入導出技巧

分片導出：SELECT ... WHERE id BETWEEN 1 AND 100000 INTO OUTFILE ... 循環分批，避免單文件過大導致磁碟/傳輸問題。
並行導入：將大文件切分 (split -l 100000)，多線程並行 LOAD DATA，配合 SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0; SET UNIQUE_CHECKS=0; SET AUTOCOMMIT=0; 批量提交，導入後恢復檢查。
壓縮傳輸：導出後 gzip export.csv，跨機房傳輸解壓再導入。

替代方案：更強大的工具

mydumper/myloader：多線程邏輯備份/恢復，支援壓縮、一致性快照、斷點續傳，遠超 mysqldump/LOAD DATA 效能。
csvkit / Python pandas：複雜 CSV 清洗、轉碼、類型推斷，預處理後再導入。
LOAD DATA LOCAL INFILE：客戶端讀取本地文件上傳，無需 FILE 權限與服務端目錄權限，需客戶端與服務端均啟用 local_infile=1。