MySQL 插入中文亂碼終極解決：5 種實戰方案與字符集最佳實踐

亂碼根因

客戶端、連線、伺服器、資料庫、資料表、欄位六層字符集不一致，導致編碼轉換錯誤。核心原則：**全鏈路統一為 UTF-8（或 utf8mb4）**。

五種快速修復方案（按推薦度排序）

方案一：會話級 SET NAMES

mysql> SET NAMES latin1;  -- 或 utf8
mysql> SOURCE test.sql;

臨時生效，適合一次性匯入腳本。

方案二：SQL 檔案內嵌 SET NAMES

-- test.sql 開頭
SET NAMES latin1;
INSERT INTO ...;

mysql> SOURCE test.sql;

方案三：命令列管道導入指定字符集

mysql -uroot -p123456 --default-character-set=latin1 test < test.sql

不需修改 SQL 檔，適合自動化部署腳本。

方案四：my.cnf/my.ini 永久配置（生產環境首選）

[client]
default-character-set=utf8

[mysqld]
# 5.1 以前
default-character-set=utf8
# 5.5+ 推薦
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci

修改後**重新登入**即可生效（無需重啟服務）。

方案五：建庫建表顯式指定（根治源頭）

CREATE DATABASE wyb DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
CREATE TABLE t (c VARCHAR(100)) CHARSET=utf8mb4;

強烈建議使用 utf8mb4** 完整支援 Emoji 及罕見漢字，避免 utf8 截斷 4 字節字符。

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
+--------------------------+--------+
| Variable_name            | Value  |
+--------------------------+--------+
| character_set_client     | utf8   |  -- 客戶端發送編碼
| character_set_connection | utf8   |  -- 連線轉換編碼
| character_set_database   | utf8   |  -- 預設庫編碼
| character_set_results    | utf8   |  -- 結果集回傳編碼
| character_set_server     | utf8   |  -- 伺服器預設編碼
+--------------------------+--------+