MySQL 修改為 UTF-8 後仍亂碼？完整排查與修正指南

核心解決方案

編輯 MySQL 安裝目錄下的 my.ini（Windows）或 my.cnf（Linux），在三個區段皆設定 default-character-set=utf8：

[client]
default-character-set=utf8

[mysql]
default-character-set=utf8

[mysqld]
default-character-set=utf8

關鍵細節

• [client] 區段常被忽略：若無此區段需手動新增，影響客戶端連線編碼協商
• 儲存後必須重啟 MySQL 服務 才生效
• 現有資料庫/資料表/欄位字符集不會自動轉換，需另行 ALTER 處理

驗證步驟

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_%';
-- 期望結果：client, connection, database, results, server 皆為 utf8

進階：資料庫/資料表層級修正

-- 資料庫層級
ALTER DATABASE db_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 資料表層級 (含欄位轉換)
ALTER TABLE tbl_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 僅修改預設字符集 (不轉換現有欄位)
ALTER TABLE tbl_name DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 單一欄位
ALTER TABLE tbl_name CHANGE col_name col_name VARCHAR(100) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

常見誤區

1. 只改 [mysqld] 而漏改 [client]/[mysql]
2. 以為 utf8 包含完整 Unicode（實為 utf8mb3），需存 Emoji 請用 utf8mb4
3. 修改配置後未重啟服務